Un jour, petit Miguel se rend à l’école tout joyeux. Sa bonne madre lui a mis deux quesadillas dans son panier.
Sur le chemin, Miguel rencontre pauvre José qui a bien faim et qui pleure très fort.
« Ne pleure pas », lui dit Miguel « Je vais te donner un quesadilla. »
José reçoit avec plaisir la tortilla au queso que lui offre Miguel. Il la mange avidement et remercie son ami.
Quand Miguel revient à la casa après l’école, il raconte à sa madre ce qui s’est passé en route. Elle l’embrasse et lui dit : « Je suis contente de toi, mon cher nino. Partager donne rend notre quesadilla plus savoureuse. Un amigo vaut bien plus que de l’oro.
Les quesadillas sont réalisées à partir de tortillas (galettes de maïs ou de blé) fait avec du fromage et, parfois, du poulet, du boeuf ou d'autres ingrédients. Elles peuvent être cuites à la poêle, grillées ou frites.
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